Carte proposée les midis uniquement, du mercredi au vendredi, sauf les jours fériés.

Les entrées :

 

Entrée du moment                                                                                    6,00-

Timbale moelleuse de fromage de chèvre, miel et noix1,3,7,8            7,50-

Tartare de saumon frais et fumé,

crackers à la farine de lentilles vertes du Berry 1,5,11                         10,00-

 

Les plats

 

Tajine de légumes de saison et boulgour7                                          12,00-

Plat du moment                                                                                       13,00-

Pavé de truite, étuvée de chou frisé, coulis de crustacés 2,5,7,9       17,50-

Pièce de bœuf, échalote confite, réduction de Valençay rouge

purée de racines 1,7,9,12                                                                          19,00-

L’assiette de fromages 7                                                                           6,50-

 

Les desserts

 

Dessert du moment                                                                               6,00- 

Deux chocolats en mousse et craquant, crème de bananes

au rhum brun3,7                                                                                       8,00-

Verrine de pomelo mariné au sirop, mousse au parfum de rose

et litchi, brisures de sablé au beurre1,3,7                                                        9,00-

Café gourmand                                                                                        8,00-

Merci de nous signaler toute allergie alimentaire

 

Viande origine française                                                        Prix nets en euro.

 

 

Les allergènes : 1.Gluten - 2.Crustacés - 3.Oeufs - 4.Arachides - 5.Poissons - 6.Soja - 7.Lait - 8.Fruits à coques - 9.Céléri - 10.Moutarde - 11.Sésame - 12. Sulfites - 13.Lupin - 14.Mollusques       

 

Carte proposée du vendredi soir au dimanche midi et jours fériés.

 

Les entrées :

 

Timbale moelleuse de fromage de chèvre, miel et noix1,3,7,8            7,50-

Asperges violettes, crème acidulée aux agrumes,

émincé de saumon fumé 5,7                                                                  10,00-

Foie gras de canard, chutney et toasts 1                                              15,00-

 

Les plats

 

Tajine de légumes de saison et boulgour7                                          12,00-

Pavé de truite, étuvée de chou frisé, coulis de crustacés 2,5,7,9       17,50-

Pièce de bœuf, échalote confite, réduction de Valençay rouge

purée de racines 1,7,9,12                                                                          19,00-

Epaule de veau roulée, ris de veau et farce fine, pleurotes,

écrasé de patate douce. 1,3,7,9                                                               24,00-

 

L’assiette de fromages 7                                                                           6,50-

 

Les desserts

 

Deux chocolats en mousse et craquant, crème de bananes

au rhum brun3,7                                                                                       8,00-

Verrine de pomelo mariné au sirop, mousse au parfum de rose

et litchi, brisures de sablé au beurre1,3,7                                                          9,00-

Succès et crème pralinée, glace noisette 1,3,7,8                                   10,00-

Café gourmand                                                                                          8,00-

Merci de nous signaler toute allergie alimentaire

 

Viandes origine française                                                     Prix nets en euro.

 

Les allergènes : 1.Gluten - 2.Crustacés - 3.Oeufs - 4.Arachides - 5.Poissons - 6.Soja - 7.Lait - 8.Fruits à coques - 9.Céléri - 10.Moutarde - 11.Sézame - 12. Sulfites - 13.Lupin - 14.Mollusques 

Menu enfant :

Aiguillettes de volaille panées, frites – glace   (ou suggestion du moment)          9,90-

 

 

Les vins blancs

 

Val de Loire, Centre, Berry                                                                            75cl                      

 

AOP - Côteaux du Layon, Chateau du Fresne, Les Onillones, 2024         29,90-       

AOP - Saumur, Domaine de Valbrun, Bois Durand, 2023                         29,50-

AOP – Vouvray, Domaine Denis Breussin, 2023                                         29,00-

AOP - Touraine-Chenonceaux, Domaine de la Renne, 2024                   31,50-

AOP - Valençay, Domaine Francis Jourdain, Chèvrefeuille, 2023            24,00-    

AOP - Reuilly, Matthieu et Renaud Mabillot, 2024                                    29,00-     

AOP - Quincy, Domaine Gaël Felix, Première Confidence, 2023             32,00-    

AOP - Sancerre, Domaine Denizot, Osmoze, 2024                                    42,90-

 

Bourgogne

AOP - Mâcon-Solutré-Pouilly, Domaine Vaupré,

Vers le Mont, 2023                                                                                         39,00-                  

Vallée du Rhône

AOP – Condrieu, Domaine Martin Clerc, Côte Bellay, 2023                    78,50-

 

Sud Ouest

IGP - Périgord, Château Moulin Caresse, La Frangine, tendre               21,00- 

 

Les vins pétillants

Val de Loire, Centre

AOP – Touraine, Méthode Traditionnelle, Domaine de la Renne           26,00-     

 

Champagne

AOP - Champagne, Domaine Charpentier, tradition brut                       52,00-

AOP - Champagne, Louis Roederer, Collection 245                                 79,80-

 

Autre boisson

Boisson apéritive à base de vin, SIN 5°                                                       24,00- 

Les vins rouges

 

Val de Loire, Centre, Berry                                                                      75cl            

AOP - Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine de la Rodaie,

La Taille 2024                                                                                                  Rupture-

AOP - Chinon, Domaine de Noiré, Caractère 2019                                     35,80-

AOP - Touraine, Côt, Domaine de la Renne                                                 21,50-   

AOP - Touraine, Gamay, Domaine de la Renne 2023                                 19,90-   

AOP - Valençay, Domaine Francis Jourdain, Griottes 2023                        24,00-  

AOP - Reuilly, Matthieu et Renaud Mabillot 2023                                       29,00-

AOP - Châteaumeillant, Joseph Mellot, Geoffrenet Morval 2023              24,90-

 

Bourgogne et Beaujolais

AOP - Nuits-Saint-Georges, Domaine Bony Gachot,

Les Damodes, 2022                                                                                         72,00-

AOP - Juliénas, Domaine de Boischampt, Les 4 cerisiers, 2023               37,00-

 

Vallée du Rhône 

AOP - Crozes-Hermitage, Domaine Laurent Veyrat,

Veyrat Pied, 2023                                                                                             41,50-

 

Bordelais

AOP - Haut Medoc, Château Lamothe-Cissac, Cru Bourgeois 2018        35,00-

AOP - Saint Julien, Amiral de Beychevelle 2020                                           79,00-

 

Sud-Ouest

AOP- Montravel, Chateau Moulin Caresse, Cuvée 100%, 2017               34,90-

AOP - Cahors, Clos Triguedina, Jean Luc Baldès,

Château de Flore 2022                                                                                   29,00-

AOP - Madiran, Les Vignerons de Plaimont, Néomad 2023                     23,00-

 

Les vins rosés

 

AOP - Touraine rosé Noble Joué, Domaine Rousseau, 2023                    29,00-

AOP - Reuilly, Domaine Tabordet, 2022                                                       33,80-

IGP - Val de Loire Rosé, Pineau d'Aunis, Domaine de la Renne               21,00-